المشروبات الساخنة تسبب السرطان

أكدت الوكالة الدولية لدراسة مرض السرطان لدى منظمة الصحة العالمية أن تعاطي المشروبات الساخنة جدا” يؤدي إلى الإصابة بسرطان المريء، علما” إن ما يتسبب في الإصابة بالمرض ليس هو المشروبات نفسها بل درجة حرارتها. وقال مدير الوكالة كريستوفر وايلد إن درجة الحرارة 65 درجة مئوية هي نقطة لا يمكن تعديها. أما تعاطي السوائل الأقل سخونة فلا يشكل خطرا” على الصحة. وقد شملت الدراسات الصين وإيران وتركيا وأميركا اللاتينية، حيث يشرب الشاي والمتّة عادة ساخنا”. واكتشف العلماء أن خطر تطور سرطان المريء يزداد مع ارتفاع درجة حرارة المشروبات.

مجلة البنك والمستثمر
العدد 187 _ شهر تموز 2016