تريليون دولار قيمة الغذاء المهدر في العالم سنوياً

كشفت منظمة الزراعة والأغذية التابعة للأمم المتحدة “فاو” أن قيمة الغذاء المهدر في العالم  يصل سنوياً إلى 1.1 تريليون دولار.

وقالت المنظمة في تقرير لها إن 14% من الغذاء يهدر ما بين المزارع وسوق الجملة بـقيمة 400 مليار دولار، بينما يهدر نحو 17% ما بين بائع التجزئة والمستهلك بقيمة 700 مليار دولار.

وقال ماكسيمو توريرو كولين كبير الاقتصاديين لدى “فاو”، إن مشكلة فقد الطعام وهدره يمكن مواجهتها من خلال عدة أمور، منها تحسين طريقة الإنتاج لتكون أكثر كفاءة واستخدام الموارد بطريقة أكثر كفاءة مثل الماء والتربة وتقليل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.